Studio

A quiet strength deepening with every paper stacked. What knowledge will uncover and fulfill your hidden value today?

발효-유

1. [명사] 우유, 양유(羊乳) 따위를 유산균이나 효모균으로 발효시켜 만든 유제품. 요구르트 따위가 있으며, 몸의 영양을 돕는 자양 식료로 쓰인다.
2. 자연계에 널리 분포되어 발견되는 세균종. 특히 동식물의 산물을 발효할 때 발견되며, 사람의 입안에서도 발견된다.
3. 우유 내에서 커드 부위를 걸러 내고 유청의 일부를 제거하여 농축한 발효유.
4. 발효유의 하나. 우유나 양젖 따위를 살균하여 반쯤 농축하고 유산균을 번식시켜 만든 영양 식품이다.
5. 발효유의 일종으로 유산균과 알코올 발효성 효모를 혼합 배양하여 제조한 발효유.
6. 우유, 양유(羊乳) 따위를 유산균이나 효모균으로 발효시켜 만든 액체 상태의 유제품. 요구르트 따위가 있으며, 몸의 영양을 돕는 자양 식료로 쓰인다.
7. 원유를 <FL>락토바실러스 불가리쿠스균</FL>으로 발효시켜 만든 유제품.