1. [명사] 불을 피우지 않아 차게 된 방.
2. [명사] 식료품 따위의 신선도를 유지하기 위해 낮은 온도를 유지하도록 설비된 공간. ⇒규범 표기는 ‘예랭실’이다.
3. 식육 동물을 도살하여 해체한 후, 2분체로 된 지육을 냉각 숙성시키는 0~2℃의 저장실. ⇒규범 표기는 ‘지육 예랭실’이다.
4. [명사] 낮은 온도의 냉기로 식품 따위를 급속 냉동 하여 보관하는 곳.