1. [명사] ‘수제비’의 방언
2. [명사] ‘칼국수’의 북한어.
3. [명사] 밀가루를 반죽하여 적당한 크기로 떼어서 끓는 물에 삶아 낸 것을 찬물에 몇 번 헹군 다음 차게 식힌 맑은장국에 말아 고명을 얹은 수제비. ⇒규범 표기는 ‘찬밀제빗국’이다.