1. [명사] 오갈피나무의 뿌리나 줄기의 껍질. 간장과 콩팥에 좋고, 힘줄과 뼈를 강하게 하는 데 쓴다.
2. [명사] 두릅나뭇과의 낙엽 활엽 관목. 높이는 2미터 정도이고 줄기에 가시가 있으며 잎은 어긋나고 장상 복엽이다. 여름에 자주색의 잔꽃이 뭉쳐 피고 가을에 열매가 검게 익는다. 뿌리나 줄기의 껍질은 오갈피라고 하며 약용한다. 숲속에서 자라는데 한국, 만주 등지에 분포한다.
3. [명사] 오갈피를 삶은 물로 담근 술. 흔히 허리가 아플 때 약으로 쓴다.
4. [명사] 빛이 붉고 향기가 있는 중국 술의 하나.
5. [명사] 오가피나무의 잎과 뿌리의 껍질을 살짝 데쳐서 그늘에서 말려 두었다가 물을 붓고 끓인 차. 강장제(強壯劑)와 강정제(強精劑)로 쓰며, 중풍이나 신경통에도 효과가 있다.
6. [명사] ‘가시오갈피’를 일상적으로 이르는 말.
7. [명사] 가시오가피를 달여서 만든 액체.
8. [명사] 남오가피에 비하여 세게 작용하는 오가피 속의 식물.
9. [명사] 세주오가 및 같은 속 근연 식물의 뿌리, 줄기, 가지의 껍질을 그늘진 곳에서 건조한 물질.
10. [명사] 두릅나뭇과에 속하는 가시오갈피의 생약명. 줄기와 뿌리껍질을 약용하며, 사포닌, <FL>리그난</FL> 따위의 성분을 함유하고 있어 강장을 더하고 진통을 치료하는 데 쓴다.