1. [명사] 삶은 도라지를 짤막하게 자르고 쇠고기, 버섯 따위를 그와 같이 썰어서 각각 양념하여 볶아서 꼬챙이에 꿰고 끝에 삼색 사지(三色絲紙)를 감은 음식.
2. [명사] 파보 요한네스 누르미, 핀란드의 장거리 경주 선수(1897~1973). 1920년, 1924년, 1928년의 올림픽 대회 동안 5천 미터, 1만 미터에서 모두 9개의 금메달을 땄으며, 1921년부터 10년 동안 12종목에 걸쳐 세계 기록을 21회 갱신하였다.
3. [명사] 인절미를 납작하게 눌러 구운 음식
4. [명사] ‘빈대떡’의 방언
5. [명사] ‘누룽지’의 방언
6. 꽃의 수분을 제거하고 눌러 말린 평면적 장식의 꽃 예술.
7. [명사] 다진 고기와 채소로 만든 소를 얇게 저민 동아로 싼 뒤에 중탕으로 익히거나 기름에 지져서 만든 음식.
8. [명사] 꼬챙이에 꿰지 아니한 누르미.
9. [명사] 쇠고기 요리의 하나. 양념에 재웠다가 볶은 쇠고기, 볶은 미나리, 도라지, 버섯, 파를 골고루 섞어 설탕, 깨소금, 후춧가루에 무친 다음 간장을 넣고 볶아 고명을 얹는다.
10. [명사] 술안주의 하나. 쇠고기, 돼지고기, 도라지, 숙주, 미나리 따위를 잘게 썰어 목이, 황화채, 버섯 따위와 섞어 양념을 한 뒤에 밀가루를 넣어 걸쭉하게 반죽하여 부친다.