1. [명사] 천연 버터의 대용품으로 쓰는 식품의 하나. 우유에 여러 가지 동·식물성 유지를 넣어 식힌 후 식염, 색소, 비타민류를 넣고 반죽하여 굳혀서 만든다.
2. [명사] 마가린을 섞은 밥.
3. [명사] 마가린 제조 과정에 쓰이는 유화제에 의하여 발생하는 다형 홍반.
4. 1파운드 가운데 3.75그램 이상의 비타민 에이(A)를 함유하고 있는 마가린.