1. [명사] 들깻잎과 참깻잎을 통틀어 이르는 말. 주로 들깻잎을 이른다.
2. 앞머리를 깻잎 모양으로 빗어 내린 머리.
3. [명사] 깻잎을 절여서 곧바로 무쳐 먹는 반찬.
4. [명사] 깻잎으로 담근 김치. 양념장을 바른 깻잎을 찜기에 쪄서 만든다.
5. [명사] 꿀풀과의 여러해살이풀. 높이는 1미터 정도이며, 잎은 마주나고 달걀 모양이다. 6~8월에 자주색 꽃이 취산(聚繖) 화서로 피고 열매는 네 갈래로 나뉘는 수과(瘦果)를 맺는다. 어린잎은 식용한다. 산과 들에 나는데 한국, 일본 등지에 분포한다.
6. [명사] 무, 마늘, 파, 고춧가루 따위로 만든 양념소를 절인 깻잎으로 말아서 담근 김치. 주로 여름철에 담가 먹는다.
7. [명사] 데친 깻잎에 갖은양념을 넣고 무친 반찬.
8. [명사] 깻잎을 살짝 데쳐 찹쌀 풀을 바르고 말린 뒤에 기름에 튀긴 음식.
9. [명사] 날것 그대로거나 찐 깻잎에 밥이나 고기를 싸서 먹는 쌈.
10. [명사] 깻잎을 소금물이나 된장 따위에 넣어 만든 장아찌.