1. [명사] 한쪽이 막힌 대나무 통 속에 천일염을 다져 넣고 황토로 봉한 후, 높은 열에 아홉 번 거듭 구워 내어 얻은 가루. 피를 맑게 하는 효과가 있어서 간염 따위의 난치병을 치료하는 데 쓴다.
2. 죽염을 생산하고 판매하는 산업을 통틀어 이르는 말.
3. [명사] 죽염을 넣어 녹인 물.