1. [명사] 나무 따위를 가꾸어 얻는, 사람이 먹을 수 있는 열매. 대개 수분이 많고 단맛 또는 신맛이 난다. 사과, 배, 포도, 귤, 감, 밤 따위가 있다.
2. [명사] 식물이 수정한 후 씨방이 자라서 생기는 것. 대개는 이 속에 씨가 들어 있다.
3. [명사] 원물(元物)에서 생기는 이익을 비유적으로 이르는 말. 곡물, 양모 따위의 천연 과실과 이자, 집세, 땅세 따위의 법정 과실이 있다.
4. [명사] 부주의나 태만 따위에서 비롯된 잘못이나 허물.
5. [명사] 조심하지 아니하여 어떤 결과가 일어날 것을 미리 내다보지 못한 일.
6. 과실이 가진 특유의 맛. 과실의 구성 성분에 따라 달라진다.
7. 과실에서 나는 향기.
8. 과실을 원료로 하여 가공 제품을 만드는 업종.
9. 과실의 단단한 정도를 측정하여 신선도를 판별하는 기계. 과실을 핀으로 눌렀을 때 그 압력에 대응한 경도를 측정한다.
10. 과실을 품질에 따라 그 등급을 나누는 일. 과실의 상품 효율을 높이기 위한 것으로 썩거나 더러운 것은 골라 없앤다.