1. [명사] 천남성과의 여러해살이풀. 높이는 80~120cm이며, 잎은 두껍고 넓은 방패 모양이다. 꽃은 육수(肉穗) 화서로 윗부분은 암꽃, 아랫부분은 수꽃이 핀다. 뿌리줄기는 잎자루와 함께 식용한다. 열대 아시아가 원산지로 열대와 온대 지방에 널리 분포한다.
2. [명사] ‘도라지’의 방언
3. [명사] 껍질을 벗겨 쌀뜨물에 삶은 토란과 사태를 진한 사골 국물에 넣고 푹 고아서 끓인 국.
4. [명사] 토란을 넣어서 끓인 국.
5. [명사] 삶은 토란을 으깨어 뭉친 것에 달걀 푼 것을 씌워 지져서 맑은장국에 넣고 고명을 얹은 국.
6. [명사] 토란의 줄기. 주로 국거리로 쓴다.
7. [명사] 토란의 줄기를 끓는 물에 데친 뒤에 양념하여 무친 나물.
8. [명사] 토란을 삶아 으깨서 찹쌀가루에 넣고 찧은 다음 동글납작하게 빚어서 지진 떡.
9. [명사] 연한 토란을 무르게 삶아 껍질을 벗기고 꼬챙이에 꽂아 꿀에 넣었다가 삶은 밤 가루나 잣가루를 묻힌 떡.
10. [명사] 토란을 심어 가꾸는 밭.