1. [명사] 석탄이나 목재 따위의 고체 유기물을 공기가 통하지 않는 기구에 넣고 가열하여 휘발성 물질과 비휘발성 물질을 분리하는 일. 또는 그런 방법. 석탄에서 석탄 가스, 타르, 코크스를 얻거나 목재에서 목탄을 얻는 방법 따위가 있다.
2. 폐고무류, 폐합성수지류 따위의 가연성 폐기물로부터 에너지를 회수하는 방식의 하나. 폐기물을 공기가 통하지 않는 기구에 넣고 가열하여 휘발성 물질과 비휘발성 물질을 분리한다.
3. [명사] 석탄이나 목재 따위의 고체 물질을 세게 가열하는 특별한 장치의 노.
4. [명사] 석탄이나 목재 따위의 고체 유기물을 공기가 통하지 않는 기구에 넣고 가열하여 휘발성 물질과 비휘발성 물질을 분리하는 방법. 석탄에서 석탄 가스, 타르, 코크스를 얻거나 목재에서 목탄을 얻는 방법 따위가 있다.
5. 밑부분은 둥글고 목에 가지가 붙은 플라스크. 증류 또는 건류할 때 쓴다.
6. [동사] 석탄이나 목재 따위의 고체 유기물을 공기가 통하지 않는 기구에 넣고 가열하여 휘발성 물질과 비휘발성 물질을 분리하다. 석탄에서 석탄 가스, 타르, 코크스를 얻거나 목재에서 목탄을 얻을 때 이와 같이 한다.
7. 갈탄을 그릇에 넣고 공기를 막은 다음 열을 가하여 가스, 타르, 코크스 따위의 물질을 얻는 일.
8. 1,000℃ 정도에서 고체 유기물을 가열하여 휘발 성분과 휘발하지 아니하는 성분을 가르는 일. 제철용 코크스나 도시가스용 석탄 가스를 제조할 때 쓰는 방법이다.
9. [명사] ‘목탄 건류’의 북한어.
10. 공기의 흡입을 막고 목재를 열분해하여 고체 상태나 액체 상태, 기체 상태 따위의 생성물을 얻는 조작. 목가스나 목초산, 나무 타르 따위를 얻는다.