1. [명사] 지의류 석이과의 버섯. 몸은 평평한 지름이 3~10cm이고 원반형이며, 겉은 번들번들하고 잿빛인데 안쪽은 검고 거칠거칠하다. 부드러우나 말리면 가죽처럼 되며 식용한다. 깊은 산에서 나는데 한국, 일본 등지에 분포한다.
2. [명사] ‘석유’의 방언
3. [명사] 진균류의 한 과. 지의체가 원형에 가까운 얇은 잎 모양이다. 바위 위나 나무껍질, 목재 위에 붙어 살며 극지나 고산, 온대에 걸쳐 분포한다. 석이 따위가 있다.
4. [명사] 석이를 끓는 물에 데쳐 부드럽게 한 다음, 기름에 볶아 양념을 한 후 잣가루를 뿌린 음식.
5. [동사] 쌓인 눈을 속으로 녹이다. ‘석다’의 사동사.
6. [동사] 담근 술이나 식혜 따위가 익을 때에 괴는 물방울을 속으로 사라지게 하다. ‘석다’의 사동사.
7. [동사] ‘썩이다’의 옛말.
8. [명사] 찹쌀가루를 반죽하여 손바닥만 하게 만든 다음, 끓는 물에 삶아 내어 방망이로 저어 된풀같이 만든 후 꿀을 바르고 석이 가루를 묻혀 만든 음식.
9. [명사] 성문 따위의 난간에 끼워서 빗물이 흘러내리게 하는, 이무기 머리 모양의 돌로 된 홈.
10. [명사] 귀리를 곱게 빻아 석이를 넣고 꿀물에 반죽하여 놋 시루에 찐 떡.