1. [명사] 음식의 맛을 좋아지게 함.
2. [명사] 조세로 쌀을 바침. 또는 그 쌀.
3. [명사] 벼를 매통에 갈아서 왕겨만 벗기고 속겨는 벗기지 아니한 쌀을 만드는 일.
4. [명사] 벼를 매통에 갈아서 왕겨만 벗기고 속겨는 벗기지 아니한 쌀.
5. [명사] 거친 쌀.
6. [명사] 음식의 맛을 알맞게 맞춤.
7. [명사] ‘좀’의 방언
8. 음식의 맛을 내기 위해 조미료와 향신료 따위를 섞어 놓은 가루.
9. 가공 공정에서 간장, 설탕, 된장 등의 조미료를 넣어 맛을 맞춘 후 말리거나 구워 만든 제품. 김부각, 건포 등이 있다.
10. [명사] 물고기를 맛있게 하여 말리는 방법.