1. [명사] 눌러서 굳히지 아니한 두부.
2. [명사] 식당에서, 흰밥에 순두부와 몇 가지 반찬을 곁들여서 내놓는 한 상의 음식.
3. [명사] 순두부를 요리하여 파는 음식점. ⇒규범 표기는 ‘순두붓집’이다.
4. [명사] 순두부를 넣어 끓인 찌개. 젓국물에 달걀을 풀고 고기와 파를 이겨 넣은 다음 후춧가루를 치고 순두부를 넣어 끓인다.
5. [명사] 검은콩으로 만든 순두부. 보통 순두부에 비하여 거무스름한 빛이 난다.
6. [명사] 바지락을 넣어 끓인 순두부찌개.
7. [명사] 죽순을 데친 뒤, 으깬 두부와 함께 갖은양념을 넣고 무친 반찬.