1. [명사] 대의 땅속줄기에서 돋아나는 어린싹. 식용한다.
2. [명사] 송곳고둥과의 연체동물. 껍데기의 길이는 14cm, 직경은 2.2cm 정도이다. 죽순처럼 생긴 좁은 탑 모양이며, 엷은 황색이고 붉은 갈색 무늬가 있다. 입은 작고 발톱 모양이다. 껍데기는 단단하고 아름다워서 공예품의 원료로 쓴다. 한국, 일본, 열대 지방 등지에 분포한다.
3. [명사] 죽순으로 담근 김치. 제물로 쓴다.
4. [명사] 밤나방과 나비목에 속하는 나방. 죽순 끝의 연한 부분을 갉아 먹는데, 그 결과 죽순이 썩어서 죽기 쉽다.
5. [명사] 볏과의 상록 아교목. 높이는 10~20미터이며 잎은 피침 모양이다. 꽃은 7~10월에 원추(圓錐) 화서로 피고, 열매는 영과(潁果)로 11월에 익는다. 죽순은 식용하고 줄기는 세공용으로 쓴다. 중국이 원산지로 동양의 열대·아열대에서 자생한다.
6. [명사] 죽순을 데친 뒤, 으깬 두부와 함께 갖은양념을 넣고 무친 반찬.
7. [명사] 데친 죽순에 고추장, 설탕, 깨소금, 식초 따위를 넣어 무친 반찬.
8. [명사] 죽순으로 담근 물김치. 쌀뜨물에 우려 아린 맛을 뺀 죽순을 빗살무늬로 썰어 배, 사과, 무 따위를 넣고 소금 간 한 찹쌀 풀 푼 물을 붓는다. 차게 보관하여 숙성하는 것이 좋다.
9. [명사] 삶은 죽순을 가늘게 썰어 넣은 밥.
10. [명사] 죽피로 짚을 싸서 결어 만든 방석.